Elisabet har varit engagerad vid Malmö Opera, där hon framträtt i roller som Fiordiligi i Mozarts Così fan tutte, Titania i Brittens En midsommarnattsdröm samt Aspasia i Mozarts Mitridate, re di Ponto — en produktion som även sattes upp på Det Kongelige Teater i Köpenhamn. Hon har dessutom medverkat i ett flertal turnéer, galakonserter, allsångskvällar och på Malmöfestivalen genom Malmö Opera.

Andra roller hon framfört är Susanna i Figaros bröllop, Zerlina i Don Giovanni, Despina i Cosi fan tutte, Norina i Don Pasquale, Minette i operetten La chatte métamorphosée en femme av Offenbach på operahus som Kurtheater Bad Ems i Tyskland, Teatro Titano i San Marino, Ekhofteater i Gotha i Tyskland och på Vadstena-Akademien. Hon har även sjungit operettföreställningar tre somrar med Kammaropera Syds produktioner på Ystads teater.

Som konsertsångerska har Elisabet framträtt med verk som Mozarts c-mollmässa, Kröningsmässa och Exsultate Jubilate, Haydns Skapelsen, Orffs Carmina Burana, Larssons Förklädd Gud och Bachs Magnificat, bland annat tillsammans med Göteborgs Symfoniker, Helsingborgs Symfoniorkester och Malmö Operas orkester.

Elisabet har även en bred kammarmusikrepertoar och samarbetar regelbundet med pianisterna Albert Van Pham och Giuliano Guidone. Hon är dessutom en aktiv tolkare av nutida och modern musik, och har uruppfört ett flertal verk av samtida tonsättare — bland annat i Bára Gísladóttirs performanceopera Cooler Stars Glow Red (Spor Festival 2025) och Carl Unander-Scharins opera The Tale of the Great Computing Machine (Reaktorhallen, Stockholm 2022).